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深秋时节吃栗子美味又御寒

时间:2019-11-07 16:06 来源:健康bet36最新备用网站_bet36中国网站_bet36体育亚洲网 作者:营养师 点击:次

深秋时节吃栗子美味又御寒
深秋时节吃栗子美味又御寒

    深秋,走在大街小巷,随处都可看到卖炒栗子的商贩身影,闻到糖炒栗子的香味,忍不住买一些尝尝鲜,果然是美味。其实,常吃栗子还益于养生。
 
    进入深秋后,天气转凉,人体内的阳气由盛转弱,肠胃机能容易紊乱,进而导致肠胃疾病产生。栗子素有“干果之王”美誉,其富含淀粉、矿物质、碳水化合物和大量的维C,这些物质被人体摄取后不仅能释放很多热量,对于增强肠胃机能、缓解四肢寒冷具有重要作用,还能维持人体骨骼、血管肌肉机能,是秋季御寒保暖的食疗佳品。
 
    中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿之功效。《本草纲目》中就有“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也”的记载。
 
    目前最流行的栗子吃法是糖炒栗子,这种吃法能最大程度地保持栗子的成分,炒出的栗子还特别香,据说当年曾受到慈禧太后的赏识。
 
    需要提醒的是,栗子含有的蛋白质、脂肪含量较多,如果一次吃得太多,就不容易消化,故不宜多食。

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